Sauvignon Blanc: il vino bianco fresco e aromatico
Il Sauvignon Blanc è un vino bianco prodotto da un vitigno a bacca bianca omonimo. È un vino dal carattere fresco e aromatico, che si distingue per le sue note fruttate e floreali.
Origini
Le origini del Sauvignon Blanc sono antiche e ancora oggi non sono del tutto chiare. Si ritiene che il vitigno possa essere originario della Francia o della Germania, e che sia stato portato in Italia dai Romani.
Il vitigno
Il Sauvignon Blanc è un vitigno a maturazione precoce, che produce grappoli di medie dimensioni, con acini di forma sferoidale, di colore giallo-verdastro.
Il vino
Il Sauvignon Blanc è un vino bianco dal colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Il profumo è intenso e aromatico, con sentori di frutta fresca, come agrumi, frutta tropicale e fiori bianchi. Il sapore è fresco e sapido, con una buona acidità.
Abbinamenti consigliati
Il Sauvignon Blanc si abbina bene a piatti a base di pesce, crostacei, verdure e formaggi freschi.
Temperature ideali per il consumo
Il Sauvignon Blanc va servito a una temperatura di 10-12 gradi Celsius.
Tipologie di Sauvignon Blanc
Il Sauvignon Blanc è prodotto in tutto il mondo, ma è particolarmente diffuso in Francia, Italia, Nuova Zelanda, Sudafrica e Stati Uniti.
In Italia, il Sauvignon Blanc è prodotto in diverse regioni, tra cui il Veneto, il Friuli-Venezia Giulia, la Toscana e il Piemonte.
Il Sauvignon Blanc nel mondo
Il Sauvignon Blanc è un vino che sta riscuotendo sempre maggiore successo a livello internazionale. Negli ultimi anni, infatti, sono aumentate le esportazioni di Sauvignon Blanc in tutto il mondo.
Il Sauvignon Blanc è un vino versatile e piacevole, che si adatta a una varietà di occasioni. È un vino perfetto per chi ama i vini bianchi freschi e aromatici.