Il Nebbiolo è un vitigno a bacca rossa originario del Piemonte, in Italia. È particolarmente coltivato nella zona delle Langhe, dove dà origine a vini di grande prestigio come Barolo e Barbaresco. Il Nebbiolo è conosciuto per la sua complessità e struttura, con sentori di frutta rossa, spezie, tabacco e cuoio. Ha un alto contenuto di tannini, che gli conferiscono una lunga longevità in bottiglia.
Il Nebbiolo è un vitigno difficile da coltivare a causa della sua sensibilità alle malattie e della sua tardiva maturazione, ma se coltivato in modo appropriato, dà origine a vini di grande qualità e carattere. Il Nebbiolo è un vitigno molto importante per la produzione vinicola italiana, soprattutto per la produzione del Barolo e del Barbaresco, due vini considerati tra i migliori al mondo.
Il Nebbiolo è un vino versatile che si abbina bene con piatti di carne come arrosti, selvaggina, carni rosse in umido e formaggi stagionati. In particolare, il Nebbiolo si abbina perfettamente con piatti di carne in umido come brasati e spezzatini, mentre il Barbaresco si abbina meglio con piatti di carne più delicati come il capriolo e il cervo.
Il Nebbiolo è un vino molto pregiato e il suo prezzo può variare notevolmente a seconda dell’annata e del produttore. In generale, i prezzi delle bottiglie di Nebbiolo partono da circa 20-30 euro per quelle di annate più recenti e possono raggiungere i 60 euro o più per le annate di grande qualità o per i produttori più rinomati.