Il vino Marzemino è un vino rosso DOC prodotto nella regione del Trentino-Alto Adige, in Italia. La sua origine risale al Medioevo, quando veniva coltivato dai monaci benedettini nei loro monasteri.
Il Marzemino è ottenuto dalla vite Marzemino, un vitigno a bacca rossa originario della Franconia, in Germania. Nel Trentino-Alto Adige, questo vitigno è coltivato principalmente nella zona di Trento, dove trova condizioni climatiche e pedoclimatiche ottimali per la sua crescita.
Il vino Marzemino ha un colore rosso intenso con riflessi violacei. Al naso è caratterizzato da profumi di frutti di bosco, come la ciliegia e la mora, accompagnati da note speziate e di vaniglia. Al palato è fresco, equilibrato e armonico, con una buona acidità e tannini morbidi. Ha un retrogusto lungo e persistente.
Il Marzemino è un vino versatile, che si abbina perfettamente con piatti di carne, come il brasato al vino rosso e la selvaggina, ma anche con formaggi stagionati e piatti a base di funghi. Inoltre, è ottimo anche come aperitivo o per accompagnare i dessert.
Il Marzemino è un vino di qualità, che ha ottenuto numerosi riconoscimenti in tutto il mondo.